Curso de decoración de galletas en MIS GALLETAS Y OTRAS COSAS

El pasado 28 de enero tuve la ocasión de asistir, junto con otra pandilla "frikie" del tema galletero, a un curso de decoración de galletas en Pontevedra, de la mano de Cristina de Mis Galletas y Otras Cosas. Si necesitáis galletas decoradas y personalizadas para cualquier tipo de evento, no dudéis en contactar con ella, es fabulosa y sus galletas son realmente bonitas. Además, también tiene blog, así que podéis ver todas las cosas que hace. Además, cuenta con tienda on-line y dentro de poco tambíén tienda física en la ciudad.

Pues bien, el sábado, a eso de las 14:30 emprendimos rumbo a Pontevedra para realizar un curso de decoración de galletas cuya temática era "Bebés". Claro, considerando que a Antía de Cupcake Obsesión, una de las asistentes al curso, le queda nadita para salir de cuentas ¡Cómo no íbamos a hacerlo de bebés!

Nuestro asalto a la casa de Cristina comenzó a eso de las 15:00 y su paciencia infinita se constató a lo largo de 6 largas horas!!

Durante todo ese tiempo pudimos atender a sus explicaciones para realizar de forma correcta la masa de nuestras galletas, su conservación y horneado para que no se desparramen y tengan la consistencia adecuada para luego decorarlas.

Para la decoración utilizamos una galleta con forma redonda estándar, una galleta con forma de niño grande y otra pequeña, otra con forma de biberón, otra con forma de carrito y una muffin.

Pasamos luego a la sala, donde teníamos un amplio surtido de material para poder decorar las galletas de la forma que Cristina nos iba aconsejando.

Trabajamos con glasa teñida de colores muy "pueriles" (ya sabéis; rosa, azul, blanco...) y también con fondant de azúcar de diversos colores. Empleamos también texturizadores y expulsores con forma de flores, y también pasta de azúcar, de consistencia mucho más dura que el fondant y que resulta ideal para trabajar con figuras superpuestas en galletas. En esta ocasión la empleamos para colocar estas flores a modo de ruedas del cochecito.

Para los accesorios y retoques también empleamos colorete en polvo comestible y fondant y glasa de colores más fuertes. El resultado aquí lo tenéis: ¡¡unas galletas preciosas que causaron sensación y que da pena comer!!!